凉皮怎么凉拌(拌凉皮怎么拌)
其实凉皮怎么凉拌的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解拌凉皮怎么拌，因此呢，今天小编就来为大家分享凉皮怎么凉拌的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
食材准备：普通面粉200克、生粉20克、盐2克。
辅料准备：胡萝卜30克、黄瓜丝30克、红辣椒10克、葱姜蒜汁10克、生抽5克、陈醋5克、辣椒油2克。
1、首先准备普通面粉200克生粉20克，盐2克搅匀；
2、加入冷水搅成面糊糊饧发30分钟；
3、平地盘刷油；
4、舀入一勺面糊晃平；
5、放入锅里加盖蒸1-2分钟；
6、蒸的出现气泡就可以了；
7、取出用冷水叮一下刷上油再取出；
8、做好的面皮是晶莹剔透的样子；
9、葱姜蒜加点盐和凉开水搅匀做成葱姜蒜调味料水；
10、胡萝卜切丝，焯水断生捞出；
12、胡萝卜丝装盘；
13、胡萝卜丝过凉控水摆在盘子里；
14、碗里到生抽，醋，辣椒油，盐，白糖，香油搅匀；
15、黄瓜切丝放在凉皮上面；
16、浇上适量葱姜蒜水；
17、浇上红辣椒调味汁美味即成。
我拌凉皮的方法超级简单，配菜用黄瓜和胡罗卜丝，切好备用，然后拿一个小碗，调一个料汁，主要有芝麻酱，这个要多放一些，另外加入盐适量，根据个人口味，盐能少吃还是尽量少吃，再就是食醋和少需白糖，拌凉皮好吃的关键是放糖，再加点鸡精，把料汁调匀，浇上去拌匀就可以吃了??
做拌凉皮的家常做法如下：
所需材料：
-干凉皮250g
-黑木耳50g
-豆芽150g
-胡萝卜1根
-青蒜适量
-酱油适量
-食用油适量
-盐适量
-醋适量
步骤：
1.将干凉皮用开水烫软。切成合适的长度，放入大碗内备用。
2.黑木耳提前用温水浸泡，洗净切成小块备用。
3.豆芽用热水焯水后沥干水分，胡萝卜切成丝，青蒜切成小段备用。
4.炒锅上火，放少许食用油，放入黑木耳和豆芽翻炒几下。
5.加入适量的酱油和盐，翻炒均匀。
6.将炒好的黑木耳和豆芽倒入凉皮碗内，加入胡萝卜丝和青蒜段。
7.加入一些酱油，少许醋，拌匀即可。
小贴士：
1.拌凉皮时可以根据个人口味加入适量的辣椒油或芝麻酱。
2.切好的凉皮可以用保鲜膜包好放置冰箱冷藏，可多做一点下次再拌食用。
1·凉皮用水冲下空干，锅内加清水烧开把绿豆芽焯水2分钟，然后捞出过凉水，黄瓜擦丝，香菜切碎，大蒜捣碎加上盐，生抽香油，白糖提鲜，味精，凉拌调料适量清水拌匀备用
2·芝麻酱用凉白开或者香油调释，备用
3·放油炸花生米。
4·把凉皮放进盘子，上面放入需要的配菜然后拌匀即可
关于凉皮怎么凉拌和拌凉皮怎么拌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
