包面怎么做(馄饨面怎么做)
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于包面怎么做和馄饨面怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享包面怎么做以及馄饨面怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
1，面条放入开水锅煮二至三分钟
2，过一下凉水
3，把面装碗里
4，馄饨放入开水锅煮熟。（馄饨是前两天自己包的韭菜三鲜馄饨。）
5，青菜洗净
6，锅放入适量的水煮开，放盐和油，放青菜烫熟，最后放酱油和鸡精调味料等（当然有高汤是最好了）
7，把菜和馄饨放在面条碗里，浇上汤即可
食材：
海鲜云吞、碱水面、葱、盐，
1：将适量的水倒入锅中，沸腾后加入面，云吞面使用的是碱水面，这面细长，淡黄色，不是白色的。
2：面条煮到6熟，可以用筷子夹，中间有白点，这时捞起，过冷水，过了冷水，面条可以急速降温，面条不成块，不碎。
3：云吞从冰箱里取出，不需要解冻，我买的是可口的云吞，里面有葱干调料包，我家习惯用新鲜的葱，如果家里的阳台没有种葱，可以用干葱包里的调料。
4：煮干净锅，放入3杯饮用水，盖上锅盖，煮开后，放入云吞，且用筷子松动，不要粘在锅上。
5：云吞煮八熟，这时加入面团，再加入1小勺炸好的花生油、葱、盐，充分搅拌，面团和丸子同时煮，汤汁也很美味，是非常美味的早餐。
1，用一根筷子就能顺利包好一个小馄饨。
把馄饨皮放在左手，右手拿一根筷子挑点肉馅，放在馄饨皮中间，顺势用肉馅沾上馄饨皮的一个角，从外向内里圈起，圈到底筷子抽出来，把剩下的两个角捏紧就完成
2，左手虎口处一捏就能包好一只小馄饨。
把馄饨皮放在左手掌心，右手用竹签或筷子挑肉馅，放在馄饨皮正中间，左手顺势把馄饨皮四个角往中间收拢，最后在虎口处收紧捏上，一个馄饨就包好
要制作又薄又滑的馄饨面，需要注意以下几个关键步骤：
所需材料：
面粉500克，水适量。
步骤：
1.选择高筋面粉。高筋面粉的蛋白质含量高，面团可以更好地拉伸，形成更薄的面皮。
2.和面时将水分逐渐加入面粉中，边揉边加，直至面团光滑细腻。和面过程中，可沾上一些油，也可适当加入少量小苏打和盐，有助于面皮更加柔软。
3.将和好的面团分成若干个小面球，各个面球大小均匀。然后将每个面球擀平，在中间涂上少量油，对折三次，再切成均匀的馄饨皮。
4.把擀好的馄饨皮放在桌子上，中间要撒上一些干面粉，便于取起。还可以在馄饨皮的两项上分别撒上一点儿水，这样可以帮助锅贴更加紧实。
5.在热锅底部刷上一层薄油，并转小火，摆好馄饨皮，按照需要的大小捏成最喜欢的馄饨和锅贴，加入高汤或清水，盖上盖子，中小火煮熟即可。
注意，不要将馄饨皮压得太厚，否则口感会变差；也不要将面皮浸水，这会影响口感和风味。
关于包面怎么做，馄饨面怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
