豆芽炒韭菜下一句是(豆芽炒韭菜怎么炒)

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本文目录

1. 豆芽炒韭菜用不用焯水
2. 豆芽炒韭菜的家常做法
3. 豆皮豆芽炒韭菜怎么炒

一、豆芽炒韭菜用不用焯水

1、豆芽菜是很平常的家常菜，有绿豆长的豆芽，有黄豆长的豆芽。绿豆长的豆芽，比较嫩，容易炒熟，所以用它炒韭菜不用焯水。

2、如果用黄豆芽炒韭菜，也可以焯一下水，因为黄豆芽的芽瓣比较大，不容易炒熟，焯一下水再炒，就容易炒熟。

3、如果豆芽不焯水，也可以把豆芽先下锅炒，然后再放韭菜，这个没有一层不变的程序，自已怎么高兴怎么做

二、豆芽炒韭菜的家常做法

豆芽250克、韭菜200克、蒜米3粒、食盐一勺。

1、在锅里倒入适量花生油，中火烧热后把蒜米放进去爆香。

2、把绿豆芽倒进去翻炒软，倒入一勺味极鲜，翻炒均匀。

3、最后把韭菜倒进去，翻炒至韭菜叶颜色变深。

4、出锅之前放入一勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

三、豆皮豆芽炒韭菜怎么炒

材料：绿豆芽400克、干豆腐（豆皮）2张、韭菜1把、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙

1.准备好所需材料，韭菜择去老叶，投洗干净，绿豆芽挑去豆皮，投洗干净

2.韭菜切成段，干豆腐切成细丝，姜切成丝，大蒜切片

3.锅加水烧开，下入干豆腐焯水1分钟，捞出，放在冷水中过一下，捞出控净水分待用

4.锅加油烧热，下入姜丝和蒜片爆香，再下入绿豆芽大火翻炒，将绿豆芽翻炒至断生

5.下入焯好水的干豆腐丝，快速翻炒均匀

6.下入韭菜，盐，少许鸡精，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。