粤语粉肠是什么意思(粉肠在广东话的意思)
这篇文章给大家聊聊关于粤语粉肠是什么意思,以及粉肠在广东话的意思对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
一、广东话粉肠是什么意思
是傻瓜或者白痴的意思,是口头语,带有玩闹成分骂人的词汇,较相熟的人才能这样说。
2、然而作为美食的粉肠,是一道在广东、香港地区流传的传统汉族名菜,属于粤菜。粉肠主要食材为猪肉、猪小肠。粉肠多为五香味,淀粉与各种调料混合后灌入肠衣蒸熟即可食用。
二、广东粉肠是什么肠
在广东话中肠粉是傻瓜或者白痴的意思,是带有玩闹成分骂人的词汇。粉肠是一道在广东、香港地区流传的传统汉族名菜,属于粤菜。粉肠主要食材为猪肉、猪小肠。粉肠多为五香味,淀粉与各种调料混合后灌入肠衣蒸熟即可食用。
肠粉的做法:用绞刀把猪肉绞成细肉末,加入各种调料拌匀制成馅;用870克干淀粉加水后,搅成稠糊,然后将稠稀糊和食品红色素全部倒入肉馅中,搅拌均匀,使肉馅成为粉红色。接着将猪小肠用米醋加花椒,反复揉搓,除去肠上粘液,用清水反复洗净后将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中,将肠两头系起来缠在一起,放在微开水锅里煮30分钟,取出晾凉,切片食用即可。
粉肠的清洁方法:把粉肠的一端,接在水龙头上让水把粉肠里面的脏物冲走;加入1勺盐在粉肠上面用手反复地抓挤,直到盐全部融化,用水重新干净:撕掉边上白色的肠粘膜,把粉肠反过来,重复第一个步骤。关水以后,放上1勺生粉:用手抓挤十几下,然后用水冲洗干净锅里倒2碗水,加入1汤匙料酒,把粉肠放进去,煮至水开后1分钟,捞起切段,放入盐和生粉抓挤,然后冲洗干净就完全没异味了。
三、粉肠在广东话是什么意思
1、在广东话中肠粉是傻瓜或者白痴的意思,是带有玩闹成分骂人的词汇。粉肠是一道在广东、香港地区流传的传统汉族名菜,属于粤菜。
2、粉肠主要食材为猪肉、猪小肠。粉肠多为五香味,淀粉与各种调料混合后灌入肠衣蒸熟即可食用。
粤语粉肠是什么意思的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于粉肠在广东话的意思、粤语粉肠是什么意思的信息别忘了在本站进行查找哦。