豆芽是什么意思(豆芽什么意思)

这篇文章给大家聊聊关于豆芽是什么意思，以及豆芽什么意思对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、豆芽有什么含义

豆芽有什么含意？，豆芽菜在我们的生活方式中，是一种不能缺少的菜，每到逢年过节的时候，我们家家户户都离不开豆芽菜，豆芽菜喻意着我们的生活充满希望，豆芽菜喻意着我们的生活充满阳光，生生不息，发芽生根开花结果的意思，我觉得应该就是这样的

二、豆芽什么意思

答:各种豆子发的芽就叫豆芽。

市场上卖的各种豆芽菜，比如说:绿豆芽菜，黄豆芽菜，黑豆芽菜等等，就是把各种豆子，用适当的水泡上拿布盖好，转天就发芽了。

三、豆芽百科

豆芽其他含义

豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

经水浸泡发芽后，蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高，如黄豆中不含VC，而发芽后的豆芽可产生大量的VC，生物效价和利用率大幅提高，抗氧化保健功能显著增强。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！