炒腾是什么意思(家禽腾子怎么烧好吃)
2024-01-10 06:47:49栏目:商业
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一、藤肉怎么红烧才好吃
1.红薯藤折成小段
2.猪肉切成丝,肥肉和瘦肉分开
3.用肥肉煎出来的油爆炒一下瘦肉,肉变色后装起来备用
4.锅内再放油,爆炒红薯藤
5.放瘦肉同炒
6.放盐翻炒
二、辣炒丝瓜藤制作方法
做法:
1、丝瓜藤洗净,沥干水。
2、油锅热了,加入辣椒,炒出香味以后,倒入沥干水的丝瓜藤。
3、翻炒1-2分钟即可。关火,放盐,起锅。
三、家禽腾子怎么烧好吃
食材:藤鸭半只,青岛啤酒一罐,八角两粒,葱姜适量,生抽一勺,老抽一勺,料酒一勺,剁椒一勺,菌菇适量。
做法。
1、藤鸭切小块放入冷水中,加一片老姜、一勺料酒大火煮开,焯去鸭骨头里面的血水后捞出。菌菇撕碎焯水后捞出。
2、锅中水倒掉烧热,放半勺植物油,然后放入八角、老姜、大葱和鲜香提味的剁椒酱炒香,再倒入鸭肉翻炒均匀,入一勺生抽、一勺老抽翻炒上色。
3、鸭肉炒好,倒入一罐啤酒没过鸭肉,大火将啤酒煮开之后转小火炖煮大约30分钟。
4、此时的啤酒收干得差不多时3,放入之前焯好水的菌菇、香葱,翻炒均匀后出锅就可以了。
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