炙的读音是什么意思(炙字是什么意思)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炙的读音是什么意思的问题，以及和炙字是什么意思的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、炙读什么音

zhi。它的意思是①烧烤。②烤熟的肉。③受熏陶；受教诲。中药制法。把药材和液汁辅料同炒，使辅料渗入药材之内。它的组词有脍炙人口。

二、炙字是什么意思

炙是一种烹饪方式，在中国传统烹饪中很常见。

炙的意思是“烤”或“晒”，烤制食品时一般使用明火或炭火，通过高温让食材的外表出现糊状，使食材表面熟透且呈现出漂亮的焦黄色。

除了烤制肉类和鱼类等食材外，炙也可以用于处理蔬菜、豆腐等食材。

在日本，炙还指一种独特的烹调方法，即将牛排等肉类短时间用高温烤制，在表面形成焦褐色的外壳，以锁住内部的汁液，使口感更加细嫩。

三、炙什么意思

炙，普通话读音为zhì。“炙”的基本含义为烤，如：炙兔；引申含义为烤肉，如：脍炙人口。

在现代汉语使用中，“炙”的用法一般是指烧烤，把去毛的兽肉串起来在火上薰烤，如：炙肉(烤肉)。

关于炙的读音是什么意思到此分享完毕，希望能帮助到您。