玉米粉是什么意思(玉米粉和玉米面有什么区别)

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一、南方广东话怎么称呼玉米

南方广东话中，玉米一般被称为“蚯蚓米”或“窝瓢米”。这种称呼可能源于玉米长得像蚯蚓或窝瓢的形态，以及南方人对植物品种名称的独特称呼习惯。此外，南方广东的饮食文化中，玉米也是非常重要的食材之一，常被用于制作糕点、粥类、糖水等各种美食，因此玉米也是人们生活中不可缺少的存在。总之，南方广东话中对玉米的称呼，不仅反映了当地的语言文化特点，更体现了这种食材在人们生活中的重要地位。

二、南方人说的粉是什么

河粉、肠粉、炒粉、细粉、抱罗粉、桂林米粉。

南方人说的粉有两种意思。一种是指大米加工成的条状，叫做米粉；另一种是指大米、玉米等磨成的粉末状，叫做米粉，玉米粉。米粉口感柔绵，保存方式与米线不同，多为“水灵筋骨”，而米粉多为“柔绵筋骨”，入口较为滑爽，入口较为粘糯。

“干米线”则与“米粉”类似，不同之处也在于是否以大米为原料。米粉易于保存，和“干米线”类似，晒干以后不仅可以长期保存，而且不容易变质。干米线由于制作简单，开始一步步取代酸浆

三、玉米粉和玉米面有什么区别

玉米粉和玉米面其实是没有什么区别的，玉米粉和玉米面就是两种叫法，玉米可以做窝窝头，也可以做发糕吃，米粉里面包括玉米面，玉米蒸子，玉米粒等

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