亚硝酸盐阴性是什么意思(亚硝酸盐阳性危害大吗)

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一、亚硝酸盐一个减号什么意思

亚硝酸盐一个减号的意思是，亚硝酸盐有一个官能团（-NO2）具有负电荷，这一个减号代表的就是这一个官能团具有的负电荷。亚硝酸盐是一类具有负电荷的无机化合物，它们通常由一个基团（如氯、氟等）和一个或几个官能团（如-NO2）组成，每个官能团都有一个负电荷，即一个减号。它们由此而得名，即“亚硝酸盐”，意思是一个减号。

二、亚硝酸盐1+是什么意思

亚硝酸盐一个加号代表食物中亚硝酸盐的含量略超出国际食物健康标的要求。

按照国际食品健康标准要求，食物中亚硝酸盐的含量需要大约控制在1／1000之内，如果超过此标准，那么该食物属有害食物，需要扔掉。

剩菜放置超过24小时后，特别是蔬菜类食物要坚决不要食用，否则经常食用存在致癌危险。

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