藕为什么煮不烂(藕炖不烂怎么办)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于藕为什么煮不烂和藕炖不烂怎么办的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享藕为什么煮不烂以及藕炖不烂怎么办的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 藕炖不烂怎么办
2. 为什么藕炖不烂
3. 为什么莲藕煮不烂
4. 藕为什么煨不烂

藕炖不烂怎么办

莲藕炖不烂可能是有2方面的原因造成的，其一可能是火候不够，其二可能是你选购的莲藕选错了。我们先来说火候，莲藕是一种很耐炖煮的食材，所以在炖煮的时候不要怕炖烂不成型而减少炖煮的时间，在这一点上，大可放心，一般放进去的时候是什么形状，出来的时候基本上可以保持原状，所以炖煮的时候火候一定要够。

为什么藕炖不烂

莲藕炖不烂可能是有2方面的原因造成的，其一可能是火候不够，其二可能是你选购的莲藕选错了。我们先来说火候，莲藕是一种很耐炖煮的食材。

所以在炖煮的时候不要怕炖烂不成形而减少炖煮的时间，在这一点上，大可放心，一般放进去的时候是什么形状，出来的时候基本上可以保持原状，所以炖煮的时候火候一定要够。

为什么莲藕煮不烂

炖不烂，口感很清脆呢？其实主要原因就在于莲藕的品种没选对，莲藕是分为脆藕和粉藕的，粉藕更适合炖汤，因为它的口感本身就是软烂的。而脆藕适合炒、凉拌等做法，这样的怎么炖都不会软烂的。

藕为什么煨不烂

藕煨不烂很有可能是这些原因造成的：

1.挑选的藕不是粉藕，是脆藕2.在炖煮的时候可以加入适当的小苏打，这样的藕糯糯的3.延长炖煮的时间，时间越长，口感越糯。

4.可以用高压锅炖煮，长时间的高温炖煮，保证藕的口感。

文章分享结束，藕为什么煮不烂和藕炖不烂怎么办的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！