汕头红糖价格表一览图(汕头人坐月子吃什么)

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本文目录

1. 汕头油粿做法配方
2. 汕头人坐月子吃什么

汕头油粿做法配方

准备材料：适量糯米粉，面粉，豆沙，红糖，水，油

第一步：用冷水溶解红糖备用（加入送糖为了调色油粿炸出来的颜色更好看）

第二步：把溶解好的红糖水加入准备好的糯米粉，一边加一遍揉面。红糖水加入后再加入适量的清水。把糯米粉揉至适当的稠度即可

第三步：在盘内提前扫油，避免粘底。倒入揉好糯米粉

第四步：锅里烧水，水滚后放入锅内蒸40分钟

第五步：出锅后稍微放凉至不烫手就可以开始包豆沙了。勺出适量蒸熟的粉团沾点面粉，包入豆沙，然后跟包子收口一样收口，收口后稍微搓一搓，让其光面一点。

第六步：热油至油滚，把做好的油粿团放入油锅，炸至双面金黄起酥，起酥后起锅了

第七步：出锅后让油粿起酥的慢慢变软，

汕头人坐月子吃什么

潮汕家常月子餐有南瓜小米汤、海带大骨汤、西洋菜瘦肉汤、参归黑鸡汤、萝卜排骨汤、冬瓜干贝汤、鱼胶排骨茶树菇汤、茶树菇鸡汤、排骨山药汤、猪腰猪肝汤、虾丸汤、红枣红糖粥、花生猪脚汤、鲇鱼汤、日本豆腐白菜汤、猪血汤、乌鸡红枣汤、虫草花鲍鱼汤、菌菇鸡汤、鱼胶汤、鲫鱼豆腐汤、猪心猪腰汤、石斛鱼胶鲍鱼汤等等。一般以汤汤水水比较多见，潮汕人认为汤水才是最好滋补品，再加上临近海洋的关系，所以有不少鱼胶、干贝、鲍鱼等各种新鲜海鲜，都被潮汕人制作于月子餐里面，能给予产妇最好的滋补效果。

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