花椒籽油收购价格表一览(花椒籽可以积油吗)
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花椒籽榨油的方法
花椒直接放入热的食用植物油中加盖密封，或者将花椒盛入孔径小于花椒直径的容器中，将热的食用植物油徐徐淋入容器中，炸出其香味，使有效成分溶入油中，即得花椒油。
花椒籽油和花椒油的区别
花椒油是从花椒中提取出呈香味物质于食用植物油中的产品，麻味较重，椒香浓郁，麻度定性化的调味油类，主要用于需要突出麻味和香味的食品中。能增强食品的风味，可用于：川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅。通常所说的花椒油与花椒籽油完全是两码事。花椒籽油是通过压榨法或溶剂萃取等方法从花椒籽中提取出的油脂，再经过精炼即为食用花椒籽油。
花椒油产品含量有哪些
花椒籽油的成份含量：
1、脂肪酸含量〉91%:其中α-亚麻酸甲酯含量〉55%，亚油酸甲酯含量〉30%，十六碳烯酸甲酯含量〉2.5%，不含油酸，不饱和脂肪酸高达90%以上.
2、挥发性成分含量〉2.5%:其中主要成分薄荷酮含量〉3%松油醇含量〉4%，桧烯含量〉8%，月桂烯含量〉10%，叔丁基苯含量〉11%，芳樟醇含量〉18%，柠檬烯含量〉20%，α-蒎烯含量〈0.2%。并含有微量肉豆蔻酸和花生酸，有效成分含量达75％以上。
3、矿物质含量约为0.5%：其中人体需营养元素钙、镁、铁、锌、铬的相对含量（pg.ml-1）分别为180.0、30.0、16.2、10.3、0.34，重金属铅和铬的相对含量分别为0.036和0..003。
花椒籽可以积油吗
是的，花椒籽可以积油。花椒籽富含精油，其中包含了花椒的辣味和独特的香气成分。将花椒籽放入热油中煮炸，可以将其中的精油溶解在油中，使油变得辣味浓郁。这种炸出的花椒油通常会用于烹饪中，为菜肴增添特殊的麻辣味道。
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