平顶山香菜价格表一览(平顶山豆腐做法)

2023-11-24 13:38:46栏目：商业

很多朋友对于平顶山香菜价格表一览和平顶山豆腐做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

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平顶山人做豆腐的种类很多，最简单的就是小葱拌豆腐，把买回来的豆腐先焯水，焯水之后放凉待用，把小葱洗干净切成一厘米长的小段待用，然后用适量的食盐香油生抽炒熟的芝麻捣碎十香菜捣碎少许味精调成汁儿待用，然后把豆腐切成小块放入碗中，把葱段放入，把调好的汁儿放入搅拌均匀即可开吃。

1、鲁山揽锅菜

鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做的“杂烩菜”，系河南省地方名吃之一。据传，起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。

2、黄焖肉

黄焖肉系平顶山市鲁山县鲁阳镇具有特色的回族食品之一，是已故回族老人买寅亭创始于民国初年，现已有七十多年的历史，所焖肉全部为牛、羊肉，锅内放内三层，上层为酥肉、中层为块肉、下层为肉丁。具有色鲜、肉烂、味美的特点。

3、鲁山羊杂汤

羊杂汤，味道鲜美，羊肉的味道不浓不淡，刚刚好。取羊杂中口感最好，最有嚼头的肠、肚；由于用羊肉汤会有很重的羊肉味道，而且成本会比较高，所以采用猪骨头炖汤，汤呈乳白色，鲜香而不腻；汤中再加入霉干菜和香菜作配料，味道更加诱人。

将适量的面粉加鸡蛋一两个，少许盐用水调和，反复揉成软硬适中的面团放置盆中盖上纱布搁置两三个小时。

然后用擀面杖擀成面片再切条放入锅中，滚一两分钟捞出。

将事先配好的麻辣酱，葱花，香菜撒入碗中，再浇上高汤一勺即可。

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