为什么蒟蒻(蒟蒻果冻为啥那么便宜)

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本文目录

1. 魔芋为什么叫魔芋
2. 魔芋豆腐为什么称之为鬼豆腐
3. 为什么叫魔芋
4. 蒟蒻果冻为啥那么便宜

魔芋为什么叫魔芋

魔芋的名称来源于它的长相和全身都带“毒”，而关于它来历的传说却不是很明确。有一种说法是魔芋生长在深山老林里面，制作好的魔芋可以够10多个人吃，所以被称为“魔芋”。

另外，也有人认为魔芋这个名字和它遥远的先祖“尸香魔芋”有关，传说中“尸香魔芋花”就是守护索罗门王宝藏的恶鬼，是一种魔鬼之花

魔芋豆腐为什么称之为鬼豆腐

魔芋豆腐之所以又被称为鬼豆腐，就是因为其长相似鬼头。

魔芋又名磨芋、鬼芋、花连杆、蛇子头、天南星、蛇六谷等，学名蒟蒻。魔芋长的癞巴癞刻的不成正形，被称为鬼头，家乡（四川成都）称头为老壳，称魔芋为鬼老壳。自然就把魔芋豆腐称为鬼豆腐、鬼老壳豆腐了。还有种说法是魔芋豆腐制作不易，工序多，费时费力，往往需要熬更守夜才能完成。白天人干活，制作的是白豆腐，晚上鬼活动，熬更守夜制作成的自然是鬼豆腐了。

为什么叫魔芋

魔芋，天南星科魔芋属多年生草本植物，茎呈扁球形，暗红褐色；肉质根，带有卷须；叶柄黄绿色，光滑；花柱呈圆柱形，紫色，柱头较粗；胚珠极短，无柄；果实椭圆形，成熟时黄绿色；花期4—5月；果期7—8月。左思《蜀都赋》记载“一个地下的芋头一样大的块头可以煮成一大锅，有如魔变，所以叫作魔芋”

蒟蒻果冻为啥那么便宜

因为只有便宜又好吃才能受得消费者的喜欢。

蒟蒻果冻和普通果冻最明显的区别，就是制作材料方面，蒟蒻果冻主要以蒟蒻果冻粉为原料，再加上细砂糖、水、糖浆等制作而成的，而普通果冻通常都是用食用明胶加水、糖、果汁等材料制成的。

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