为什么蛋清打不成奶油状(为什么我打了将近1小时了)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于为什么蛋清打不成奶油状和为什么我打了将近1小时了的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享为什么蛋清打不成奶油状以及为什么我打了将近1小时了的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 做蛋糕蛋清打不成奶油可以做吗
2. 蛋清加糖打不出奶油
3. 用鸡蛋清打发奶油的过程中一直不凝固怎么办
4. 为什么我打了将近1小时了***蛋清还是这个样***不成奶油

做蛋糕蛋清打不成奶油可以做吗

蛋清不打成奶油状可以做蛋糕，但是蛋糕不会蓬松，口感不太好。

蛋清加糖打不出奶油

可以打出来，最好用电动打蛋器打这样效果好也省时，然后加绵白糖分三次放入这样就可以打出来了。

用鸡蛋清打发奶油的过程中一直不凝固怎么办

鸡蛋清单独打发，淡奶油单独打发，两个混合在一起打发的话，没办法凝固。鸡蛋清打发一般是用来做戚风蛋糕，戚风蛋糕的时候打发鸡蛋清要的那个容器，必须是无油无水的干净容器，如果鸡蛋清和蛋奶油一起，蛋清打发不了蛋，奶油也会受鸡蛋清的影响打发不了。

为什么我打了将近1小时了***蛋清还是这个样***不成奶油

蛋清想要打成奶油状，需要准备干净无水无油的容器，将蛋清和蛋黄分离开，然后将蛋清打散，一定要朝着一个方向打，打出一层小小的泡沫状，然后放入5克的白醋，15克的细砂糖，用自动打蛋器，或手动打蛋器，开始搅拌，一直调成粘稠的状态，继续放入15克白砂糖，然后继续搅拌，一直打到蛋清可以立起来为止，就像奶油的状态，这样就完成了。

OK，关于为什么蛋清打不成奶油状和为什么我打了将近1小时了的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。