为什么水不能反复烧开(反复烧水对人有什么危害)
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烧开的水反复保温到55度有害吗
有。
温度升高、长时间加热、反复煮沸以及长时间保存的确会促进亚硝酸盐的生成。即使如此，在高于95°的密闭空间里持续加热150分钟之后的水，测得的亚硝酸盐含量最高值也仅为0.1471mg/L，远没有从其他食物中可能获得的多，几乎可以忽略不计，饮水中的亚硝酸盐的确存在致癌性及毒性，但就算是反复加热以后的水中的亚硝酸盐含量也不多，对人体的影响有限。
反复烧水对人有什么危害
反复烧水它会产生亚硝酸盐,一种致癌物，反复煮开,水中的血红蛋白会转化为“亚硝酸盐”,而亚硝酸盐则会使人体内的血红蛋白转变为“亚硝酸盐血红蛋白”,从而导致红细胞失去带氧功能。所以,经常饮用反复煮沸的水,可引起组织缺氧、呼吸急促、胸闷、嘴唇和指甲发紫或嗜睡。
二次加热的汤不烧开可以吗
可以的。一般汤水是可以再次煮开的，但是建议最好不要反复加热超过三次。反复加热也会容易导致营养丧失，口感也不是很好。不管是什么食物，新鲜的就是最好的。短期是看不到什么危害的。
煲汤反复煮开，因为汤里还有其他的物质，比如肉类、蔬菜等食物，反复煮开会稀释掉有害物质，肉类和蔬菜的的有效成分也能被完全煮出来，汤越煮越有营养。
半开的水再烧开没事吧
正常情况下水都是能够二次烧开的，它不会对身体有什么危害，也不会产生有毒的物质，因此是能够饮用的。通常情况下没有隔夜或者存放时间过长，都是可以进行二次加热的。如果是隔夜存放或是存放时间过长的情况是不适合二次煮沸进行饮用的，因为其中产生了大量的亚硝酸盐，对身体的危害还是比较大的。人体长期或大量饮用这种水可能会出现身体不适症状，可能会导致癌症的病情出现。
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