为什么说驴是鬼(为什么)

2023-11-14 20:46:24栏目：商业

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鬼子肉，即五香驴肉，是山东省高唐县地方传统名吃之一，所以又称作高唐驴肉。此菜呈酱紫色、有光泽，味道清香鲜美、肉烂而不散、软而不松、香而不腻、百吃不厌，因驴的相貌丑陋、像封建迷信中的牛头马面，因而旧称驴为鬼，故高唐县民间称加工好的五香熟驴肉为鬼子肉。

麦仁驴肉，俗称“鬼子肉”，因驴的相貌丑陋，像封建迷信中的牛头马面，在旧时，称驴为鬼，“鬼子肉”也由此得名。麦仁驴肉当属虞城麦仁辛家为最，辛家制作驴肉拥有其独到的工艺，不仅药料齐全，而且工艺精湛。其产品呈酱紫色，清香鲜美，香而不腻，烂而不散，吸引了方圆几个县市的众多“吃货”慕名而来。

鲁西地区确实是这么叫的。呵呵，老家就是聊城的。记得听过一个传说，古时有恶鬼伤人，后来有个英雄设计把鬼变成了一头驴。人们把驴杀死，分食驴肉，觉得味道很好吃；有人把驴皮煮熟后凝固，成为阿胶。不知道与鬼子肉是不是有关。

驴肉！

驴肉在山东高唐一带被叫做鬼子肉，是因为驴的长相比较丑陋，很像地府里的恶鬼牛头马面，所以当地的人都叫驴是鬼，相对的驴肉就叫做鬼子肉。

驴肉是一种营养价值很高，味道鲜美，是很多人的最爱，对于驴肉自古就有“天上龙肉地下驴肉”的美称，但就是这样的美味佳肴却有一个难听的名字鬼子肉。

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