风干腊兔肉怎么烧好吃
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本文目录
1.首先准备好兔肉，陈皮，干辣椒，花椒，还有各种腌制用的辅料，先用辅料腌制风干的兔肉。
2.腌制前记得把兔肉切成丁，腌制过后取油锅用少量油炸，再用大量热油复炸，再加入陈皮，汤汁调味，最后煮熟收汁即可
3.风干兔肉味道鲜嫩，有很多人都喜欢吃，兔肉属于蛋白质高，低脂肪的肉，对人体有一定的营养价值，但不论吃什么都不要多吃，应该注意日常饮食中的营养均衡，多吃蔬菜
1、炒米就是把糯米或者大米先淘好，煮熟然后晾至半干（湿而不粘），这种米叫阴米，不加油炒至微糊就可以了。
2、汪曾祺谈炒米：炒米这东西实在说不上有什么好吃。家常预备，不过取其方便。用开水一泡，马上就可以吃。在没有什么东西好吃的时候，泡一碗，可代早晚茶。来了平常的客人，泡一碗，也算是点心。郑板桥说“穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中”，也是说其省事，比下一碗挂面还要简单。炒米是吃不饱人的。一大碗，其实没有多少东西
炒米干是一道云南地区的特色小吃，下面是它的简单做法：
1.将米干放入清水中浸泡30分钟，让其变软。
2.葱、姜、蒜切末，干辣椒剪碎备用。
3.锅内放油烧热，倒入葱姜蒜末煸炒出香味。
4.加入干辣椒煸炒至微黄色，再加入米干煸炒至金黄色。
5.加入盐、糖、鸡精、生抽等调味料，翻炒均匀即可。
傣味炒米干的口味较重，辣味十足，可以根据个人口味适当调整。
芡实100克、芹菜1颗、红椒2个、盐适量、糖少许、鸡精适量色拉油25克。
?1、将芹菜和红椒洗净，切小粒，
2、锅烧热放少许油，倒入芡实翻炒，
3、将芡实翻炒1、2分钟后，倒入芹菜和红椒粒，
4、接着翻炒几下，加少许盐、鸡精、糖调味就可以出锅了
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