鲱鱼罐头为什么这么臭(为什么鲱鱼罐头这么臭还有那么多人吃)
大家好，如果您还对鲱鱼罐头为什么这么臭不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鲱鱼罐头为什么这么臭的知识，包括为什么鲱鱼罐头这么臭还有那么多人吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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既然鲱鱼罐头那么臭，它为什么会被制造出来并且大量生产
当地的人们吃惯了这种罐头，在他们看来，这种食物就是瑞典的传统美食，因此要把它给传承下去。
瑞典人每年能消费好几吨的鲱鱼罐头，尤其是在它火了之后，当地的生产厂家还加大了鲱鱼罐头的生产数量。当地还有人并不觉得鲱鱼罐头很臭，只觉得它吃起来很香，味道还是可以接受的。瑞典关于鲱鱼罐头的活动很多，还有“大胃王”比赛，吃的鲱鱼罐头多就能获胜。
鲱鱼罐头比屎臭吗
我认为鲱鱼罐头比屎要臭，鲱鱼罐头是我见到过最臭的东西，
鲱(fei)鱼罐头是世界最臭的食品之一，每年8月左右，在瑞典的夏天上市。到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的,这就代表鲱鱼已经腌熟，可以上市了。
鲱鱼罐头到底多臭
1鲱鱼罐头有一定的臭味2鲱鱼罐头的臭味来自于鲱鱼本身的味道和保存方式。因为鲱鱼是海鱼，本身就有一定的腥味，而罐头保存在密闭空间中，容易产生异味。3不同品牌和口味的鲱鱼罐头臭味程度也不尽相同，而且通常需要根据个人喜好来判断是否觉得有臭味。
为什么鲱鱼罐头这么臭还有那么多人吃
首先当地人从小养成的习惯使其可以自然的接受，其次通过互联网的传播，越来越多的人想要挑战自己，还有一个最主要的就是，鲱鱼罐头其实和很多闻起来不好闻的食物一样，虽然说味道难闻，但是吃起来，如果不是心理作用，还是可以接受的，就像中国的螺蛳粉和臭豆腐一样，包括贵州的臭鱼，虽然说味道确实没那么好闻，但是真的吃起来还算香的。
鲱鱼罐头原产国瑞典位于斯堪地那维亚半岛上，地处寒带，有将近半年的时间白天极短，气温寒冷，无法耕种，出海渔猎风险也较大。
所以瑞典先民需要在短暂的夏天里大量捕鱼。而为了延长鱼的存储时间，他们采取了高盐+发酵的方式，并流传至今。
另外瑞典之前也是维京人的生活区域。
维京人以海盗箸称，发酵的鲱鱼也是长期储存食物，适合出海携带。
随着生产力的发展，虽然现在已经不需要用这种方式过冬，但这个作为一种传统食品和调味食品保留下来了，就跟国内的皮蛋，臭豆腐，咸蛋，酸菜差不多。
在这里可以类比中国传统美食安徽臭鳜鱼来理解。
臭鳜鱼诞生于大概200多年前，当时的人会在入冬之际捕捉长江名贵水产——鳜鱼用于食用和贩卖。当场吃掉的自然是新鲜的，而贩卖到其他地域的，就得想办法保鲜。当时的渔民也是为了省钱，选择了在木桶里装一层鱼，撒一层淡盐水的方法，长此以往便有了这一味安徽名吃，安徽臭鳜鱼
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