贵州酒苞谷酒价格(什么是苞谷酒)
2023-11-11 06:38:03栏目：商业
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本文目录
如何识别纯粮苞谷酒与勾兑的区别
现在市场上好多酒都是勾兑酒，现在好多酒卖的不是工艺卖的不是质量，而是卖的故事，那如何分辨纯粮酒和勾兑酒呢？今天教给大家方法。
酒一瓶
水一杯
放置一个空玻璃杯，倒入三分之一杯酒，倒多少酒就倒多少水，倒入三分之一水。
如果倒入水之后酒还是清澈的那么这种酒是勾兑酒，如果到入水之后酒变浑浊了，那么这种酒就是纯粮酿造的酒。
纯粮酒发酵、蒸馏，转化成酒精，一定会产生五类物质，酸、脂、醇、醛、酮，酒为什么香呢？因为酒里有一种脂类物质，这个脂类物质只溶于醇不溶于水，只要一加水就变浑浊。
什么是苞谷酒
苞谷酒是土家族爱喝的酒，由农民家里自产的苞谷为主要原料酿制而成，被称为“跟头酒”。
卖的地方有地域性的,像湖北,湖南,宜昌附近都有卖
纯谷酒和苞谷酒的区别
原料不同。
纯谷酒是使用优质糯稻谷，糯高粱，优质山泉水为原料酿造而得的酒，原料中只有粮食和水，因此属于粮食酒。包谷酒主要用玉米酿制而成，这种酒外观呈现橙黄色，澄清透明，无杂质和异物，酒味醇香，味道甘甜且营养丰富，香味沁人心脾。
纯粮食酒无任何添加，不勾兑。单纯的粮食酿造，其产量低。发酵时间长，才能出好酒，粮食天热发酵时间三个月起步，有长达两年的。
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