陈克明面粉标1355是什么意思
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中筋粉也就是我们用的普通面粉，蛋白质含量在9.5%-12%之间，如果包装上没有标注为何种面粉，则一般都是中筋面粉，在我们中餐中使用最广最多，像包子，馒头，饺子，面条等都可以使用，其国家强制标准号为GB/T1355，在看到包装上有这样的一行字后可以放心的购买。
GB/T1355就是我们所说的中筋面粉，中筋面粉蛋白质含量是位于低筋面粉和高筋面粉中间，一般面粉包装袋上还标有“小麦粉”这三个字，我们去超市里买面粉的时候，大多数用到的就是中筋面粉啦。它的生产标准号是1355。高筋面粉一般家庭用来做烘烤面包的，低筋面粉用来制做蛋糕的，中筋面粉用途比较广了，一般家庭用来做馒头，面条，饺子，油饼，发糕等等，用途是最广泛的。
1、“1355”对应的全称是，GB/T1355。其中“GB”代表的是强制性国家标准代号。“T”是推荐标准号。所以“GB/T”指的是推荐性国家标准代号。而“GB/T1355”又代表的是—小麦粉标准。
2、1355面粉属于小麦粉，是中筋面粉。它执行的国家标准适用于：加工、销售、调拨、储存和出口的商品小麦粉。该面粉适合做面条，包子，饺子皮等面制品。
1、gb指的是推荐性国家标准代号。而“gb1355”又代表的是—小麦粉标准。
2、1355执行标准号规定了不同等级的面粉的质量要求，是强制要达到的。其中包含了我们常说的“低筋面粉，中筋面粉，高筋面粉”三种。也就是我们日常经常使用的小麦面粉标准。
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