伏羊是什么意思
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1、“伏天吃伏羊”在江苏徐州地区有悠久历史，最早可追溯到尧舜时期。自古以来，徐州地区民间就有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。
2、伏羊”，即入伏以后的羊肉。《汉书·杨恽传》记载：“田家作苦，岁时伏腊，亨羊炰羔，斗酒自劳。”在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的大创举。徐州彭祖伏羊节被授予江苏省级非物质文化遗产称号。
1、有，“伏羊”，即入伏以后的羊肉
2、伏羊节是中华传统美食节日，于每年传统农历初伏之日开始，至末伏结束，持续一个月。“伏天吃伏羊”在江苏徐州地区连同萧县有悠久历史，最早可追溯到尧舜时期。自古以来，淮海地区民间就有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。
2.伏羊节吃羊肉的原因是因为在中国传统文化中，羊象征着吉祥和幸福，被视为祥瑞的象征。
在伏羊节这一天，人们会祭祀祖先和神灵，以祈求平安和丰收。
而羊肉作为一种重要的食材，被视为祭祀的主要食物之一，也象征着祝福和祥瑞。
3.此外，羊肉在冬季也是一种温暖的食物，能够提供热量和营养，有助于保暖和增强体力。
因此，伏羊节吃羊肉也是为了迎接寒冷的冬季，给人们带来温暖和满足感。
1、伏羊节是在具有彭祖文化内涵的徐州民间食俗的基础上总结创制的节庆。彭祖时代，徐州地区普遍有食羊之习俗，彭祖创造的“羊方藏鱼”正是那个时代羊菜烹饪技艺的升华。
2、据《汉书》记载，皇帝“伏日，诏赐从官肉”。当时的“官肉”即为“三牲”之首的羊肉，伏天皇帝与从臣们共享羊肉已是确信无疑了。
3、不惟宫中吃伏羊，《汉书》中亦有“田家作苦，岁时伏腊，烹羊炮羔，斗酒自劳”的记载。
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