羹的意思

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本文目录

1. 羹的意思***羹怎么读
2. 羹的读音是什么
3. 太羹是什么意思
4. 调.羹的意思解释

羹的意思：用蒸煮等方法做的食物

1、“羹”字共有2个读音：【láng】【gēng】

2、羹，中国传统食物。指五味调和的浓汤。流行于全国大部分地区。《尚书·说命下》若作和羹，尔惟盐梅。

3、作为一种黏稠浓汤，主要由肉、菜及勾芡调和，亦能加面成为面羹，另有甜如豆沙、糖等做成的甜食。

4、羹因大量使用勾芡，加上调和料等提味。食材方面几乎都是肉类，口味较重且热量高，这就是所谓的菜羹。

太羹是一个汉语词语，拼音是tàigēng，意思是不加五味的肉汤。引自明何景明《赠肖文彧号古峰序》：“摽支野鹿，貌之古矣；太羹元酒，文之古矣。”

调羹（拼音：tiáogēng），汉语词汇，是一种常用的餐具，用于搅拌或进食的小勺子，搅拌羹汤使之均匀或美味。吃饭喝汤用的匙，用金属、塑料、陶瓷等制作。调羹也是常用的餐具，它同使用筷子一样，也有一定的讲究。

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