练乳与练奶有区别吗
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卒练正确，淬炼还是淬练，主要是区别在“炼”和“练”。
炼的意思是：1.用加热等办法使物质纯净或坚韧：～铁。～钢。～乳。猪油～过了。2.烧：真金不怕火～。3.用心琢磨，使词句简洁优美：～字。～句。4.姓。
笔画顺序：点、撇、撇、点、横、撇折、横折钩、撇、点。
1.用火烧制或用加热等方法使物质纯净、坚韧、浓缩：～钢。～焦。～油。～乳。～狱。锤～。
2.用心琢磨使精练：～字。～句。
1、是同一种东西的不同叫法，比如雀巢鹰唛炼奶(炼乳)。
2、炼乳是"浓缩奶"的一种。是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25-40%左右的乳制品。一般可按是否加糖分为甜炼乳和淡炼乳。甜炼乳是将牛奶加热蒸发至原体积的五分之二后，加入40%的糖而制成。由于含有大量蔗糖、甜炼乳中的营养比率不平衡，碳水化合物比蛋白质、脂肪和灰分等含量都高。淡炼乳虽不含蔗糖，但由于炼乳均经高温消毒，因此维生素类受到破坏，且由于不是发酵制品，营养成分不易被人体消化和吸收。
1、乳糖和加糖炼乳的区别在于乳糖是提取物，加糖炼乳是奶制品
2、加糖炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。加糖炼乳就是在奶中加入16%的蔗糖，并浓缩至原体积的40%左右而成。成品中含蔗糖40%~50%。
3、乳糖是二糖的一种，分子式是C12H22O11，是在哺乳动物乳汁中的双糖，因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜。工业中从乳清中提取，用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。
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