拔丝什么意思饭圈用语

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本文目录

1. 挂浆和拔丝的区别
2. 拔丝什么意思饭圈用语
3. 拔丝与翻砂有什么区别
4. 面料拔丝是什么意思

区别在于指向不同，意思不同等，挂浆是指烹饪是给食材挂浆的做法，比如挂糖浆，而拔丝是指挂浆食材遇冷后拔丝的意思，比如拔丝山药，二者有关系有区别

1、拔丝就是指将糖熬成能拔出丝来的糖液，包裹于炸好的食物上的成菜方法。又称拉丝。

2、将过油预制的熟料放入整好糖浆的锅内搅拦浆——装盘热吃拔丝主要用于制作甜菜，是中国甜菜制作的基本之一，它的制作关键是制糖浆。食之夹食满桌出丝，全席生辉。

1、拔丝和翻砂的区别是糖色熬制时间不一样

2、拔丝和翻砂是两种不同程度的糖色，适用于不同的菜肴烹饪，这要求厨师准确掌握火候和熬制时间

1、面料抽丝这个原因我个人认为是纤维在纱线内部没有被控制好，纤维在内部产生滑移导致的。为什么这样说？

2、因为构成纱线的纤维在纱线内部是并行排列的，一旦纤维与纤维间的摩擦力小，纤维极易被拔出外部。

3、同时染整也有一定影响，因为关乎面料手感，特别是裤装面料，有时为了追求面料柔糯的手感，助剂加得多了点，这就使得面料柔滑感较好，同时也减小了纱线内部纤维之间的抱合力，这就相当于充当了纤维之间“润滑油”的作用，导致纤维极易被抽拔。

4、另外，面料组织结构松也是一个问题，面料疏松意味着纱线与纱线之间摩擦小，受控点少，纱线易滑移，也会导致纤维的不可控，从而导致抽丝、拔丝等

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