为什么我包的包子蒸出来后表皮会很干硬
本篇文章给大家谈谈为什么我包的包子蒸出来后表皮会很干硬，以及越来越皮是什么意思对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
1、皮又称天然皮革，顾名思义，真皮是由动物身上剥下来的皮加工制作而成(有点残忍)，平时用的比较多的有牛皮，羊皮，猪皮等等，当然珍贵的有鳄鱼皮，鸵鸟皮等。
2、弄清楚了基本的概念后，接下来分几点对超纤皮和真皮的区别做一下对比。
3、第一，外观。超纤皮的外观非常接近真皮(很多是模仿真皮做的)，但是仔细一对比，真皮皮面的毛孔比较清晰，纹路比较自然;而超纤皮因为是人造表皮，没有毛孔而且纹路更加规律整齐。
4、而且，低端的超纤皮表层可能会有塑胶感。
5、第二，重量。真皮的比重一般在0。6，而超纤皮的比重在0。3-0。5，也就是说同等条件下超纤皮是要比真皮轻很多。比如一个模样大小用料差不多的包包，要区别到底是真皮还是超纤皮，可以提着掂量一下，真皮是要厚重很多的。
6、第三，气味。真皮由于是动物皮，所以会有一股异味，甚至有点恶臭，如果加工过程中甲醛、重金属超标，真皮往往会有刺激性气味。而超纤皮的味道就要轻一些，但一些低端的超纤皮，可能会有一股比较强的塑胶味。
7、第四，性能。超纤皮和真皮都有很好很实用的性能，超纤皮可能更加耐磨耐老化，真皮会更加舒适透气。
8、当然超纤皮和真皮在综合性能上都能达到一定的平衡。
9、第五，取材。真皮受动物皮的大小限制，品种物性不均匀，而超纤皮取材更方便，品质性能等更加均一稳定。
10、第六，价格。通常情况下，真皮(当然是指头层皮)会比超纤皮贵，而且真皮价格因为供求变化会有所起伏。
11、不过，国外一些顶级的超纤皮极具科技含量，会比真皮更贵，用于高端领域的应用。
超纤手感，物理性能要好一些，二层皮透气性更好。超纤皮全称超细纤维PU合成革，通俗来讲，超纤就是由一层高性能PU（聚氨酯树脂）和超细纤维基布贴合而成，它的构造是与真皮最接近的，属于第三代人造革，具有优良的性能。真皮又称天然皮革，顾名思义，真皮是由动物身上剥下来的皮加工制作而成（有点残忍），平时用的比较多的有牛皮，羊皮，猪皮等等，当然珍贵的有鳄鱼皮，鸵鸟皮等。弄清楚了基本的概念后，接下来分几点对超纤皮和真皮的区别做一下对比。第一，外观。超纤皮的外观非常接近真皮（很多是模仿真皮做的），但是仔细一对比，真皮皮面的毛孔比较清晰，纹路比较自然；而超纤皮因为是人造表皮，没有毛孔而且纹路更加规律整齐。而且，低端的超纤皮表层可能会有塑胶感。第二，重量。真皮的比重一般在0.6，而超纤皮的比重在0.3-0.5，也就是说同等条件下超纤皮是要比真皮轻很多。比如一个模样大小用料差不多的包包，要区别到底是真皮还是超纤皮，可以提着掂量一下，真皮是要厚重很多的。第三，气味。真皮由于是动物皮，所以会有一股异味，甚至有点恶臭，如果加工过程中甲醛、重金属超标，真皮往往会有刺激性气味。而超纤皮的味道就要轻一些，但一些低端的超纤皮，可能会有一股比较强的塑胶味。第四，性能。超纤皮和真皮都有很好很实用的性能，超纤皮可能更加耐磨耐老化，真皮会更加舒适透气。当然超纤皮和真皮在综合性能上都能达到一定的平衡。第五，取材。真皮受动物皮的大小限制，品种物性不均匀，而超纤皮取材更方便，品质性能等更加均一稳定。第六，价格。通常情况下，真皮（当然是指头层皮）会比超纤皮贵，而且真皮价格因为供求变化会有所起伏。不过，国外一些顶级的超纤皮极具科技含量，会比真皮更贵，用于高端领域的应用。普通消费者在对超纤皮和真皮哪个好有疑虑的时候，不妨把问题转变为：我最关注的是什么性能？比如您关注的是耐磨度，那可以考虑超纤皮；更关注透气性，那应该用真皮。当然如果您选择超纤皮，那么应该对超纤皮的优劣有一个区分。综合来讲，超纤皮和真皮在常规性能上和形态结构上是非常接近的，孰优孰劣，仁者见仁，智者见智。
真皮就是天然皮革，来源多是动物，比如牛皮，猪皮，羊皮，貂皮等；
合成皮也叫PU皮，就是把PU树脂涂在布上制成；
人造皮革也叫PVC皮，就是把PVC树脂涂在布上制成。
真皮：结实，经久耐用，透气性好，分高中低档，有头层，二层，三层，再生等等；
合成皮：是在皮革表面覆盖聚氨酯PU面层而成，这使皮革表面呈现各种颜色、多种花纹，并且不失皮革透气、耐折的优点，在外观和防水性能上有其独特之处；
人造皮革：用PVC加增塑剂和其他的助剂压延复合在布上制成容易变硬、变脆。
真皮价格昂贵；人造皮革和合成皮较为便宜，部分性能也接近真皮。
一是制作包子应该使用中性粉中的特一面粉。高筋粉用于制作面包，低筋粉用于制作饼干。
二是天气较热时，使用干酵母发酵的时间一般有半小时就可以了（面团胀发到原来体积的一倍）。时间过长容易造成杂菌侵入造成发酵质量变差。
三是制作包子的馅心含有的卤汁不能太多，否则卤汁容易渗透到皮子里，影响包子的口味。一般包子皮子与馅心的比例为：荤素馅（菜肉馅）是3:2，鲜肉馅是2:1。
四是做好的包子不能马上上笼蒸，应该放在笼屉里静止半小时（天热时间短点），等到包子胀发到原来体积的1.5倍后再上笼锅蒸熟。
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