疏盏燕窝是什么意思(燕窝上写着即炖疏盏什么意思)
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燕窝上写着即炖疏盏什么意思
燕窝上的即炖疏盏的意思是：已经挑干净燕毛可以马上炖煮的、燕丝比较稀疏的燕窝盏。即炖的意思是，不需要像传统燕窝一样，泡发后再慢慢挑毛，可以马上泡发炖煮。
疏盏指的是燕窝加工过程中，一般选择轻毛燕进行过湿挑，也就是泡在水里挑毛，这样处理的燕窝盏燕丝比较稀疏，能看到非常明显的缝隙。
而与其相对的密盏则是选择超轻毛燕进行干挑，挑毛后留下的缝隙小，所以燕丝密集。
燕窝干挑和疏盏什么区别
燕窝干挑和疏盏有什么区别呢？
燕窝可以分为干挑和半干挑两种，干挑的燕窝一般燕毛比较少的，直接可以把毛给挑出来，而有些燕子的毛比较多的，那么要先浸湿了再去挑毛，这样就是半干挑，疏盏一般是半干挑的，因为燕子的毛比较多，批好之后稀疏了。
即炖疏盏燕窝用冷藏吗
即炖疏盏燕窝需要冷藏保存。
湿货保存（已浸泡完毕的燕窝）：用保鲜膜将其包好并密封或用干净的器皿盛装并密封好，再将其放置冰箱的冷冻格；这样做的好处在于可防浸泡后的燕窝进水、进油及冰箱内其它食物的串味；为了方便炖制，也可在保存前先行分包（按每次炖制的量分）。浸泡好的燕窝在冰箱的冷冻保存时间在30天左右为佳，建议经常食用燕窝的消费者在浸泡时，不可一次浸泡过多，尽量保持吃多少，发多少以及把握食用进度，遵循先泡先吃的原则。
浓缩保存：在未开封之前贮存于冰箱的冷藏格或阴凉干燥处，打开之后需在15-20天内食用完毕，在开封的食用过程中，须存于冰箱冷藏。若无法在7-10天食用完，请放至冰箱冷冻，下次吃时，再先行取出解冻。
即食燕窝系列：须放置干燥之处，切忌阳光直射，常温下可保存两年，开瓶后，须保鲜放在4-6摄氏度的冰箱内，建议4天内食用完毕。
注意事项
冷冻室用于速冻食品，温度为-16℃~-26℃左右，放在冷冻室会损坏燕窝，解冻炖煮后燕窝容易软烂。冷藏室以不冻伤食品又有保鲜
疏盏和密盏哪个值得买
都值得买。
1、燕窝疏盏和密盏的区别，两者的形状有所不同，密盏比较结实没有缝隙，而燕窝疏盏会有空隙存在的。
2、燕窝疏盏和密盏的区别，两者之间的价格也存在很大差异，两者的价格差异主要是由于区别造成的，密盏主要采用极轻毛原盏作为原料，是采用了人工干挑的工艺，将燕子的羽毛挑洗干净，然后将原盏中细小的燕子杂毛挑出来。疏盏主要主要是利用轻毛原料，采用了湿挑工艺的方法，将藏在晏文里的细小绒毛用仪器来挑选出来，而两者的口感密盏口感是比较好的入口爽滑，疏盏带火性是比较差的，再煮5~10分钟以后就会出现融化现象。
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