西餐中酒价格(西餐佐餐酒)
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本文目录
西餐正餐菜单和酒水搭配
一、餐前酒
也称开胃酒，是指在餐前饮用的、喝了后可以刺激人的胃口、使人增加食欲的饮料。开胃酒通常由药材浸制而成。
主要品种：1、味美思（Vermouth）2、比特酒（Bitters）3、茴香酒（Anisette）
二、佐餐酒
是在进餐时饮的酒，常用葡萄酒（Wine）。外国人就餐时通常只喝佐餐酒。佐餐酒包括红葡萄酒、白葡萄酒玫瑰红葡萄酒和汽酒。白葡萄酒、玫瑰露酒和葡萄汽酒应冰镇，红葡萄酒用酒篮。
三、甜食酒
甜食酒一般是在佐助甜食时饮用的酒品。其口味较甜，常以葡萄酒为基酒加葡萄蒸馏酒配制而成。
主要品种：1、雪莉酒（Sherry）
2、波特酒（Port）3、玛德拉（Madeira）4、玛萨拉（Marsala）
四、餐后甜酒
餐后甜酒又叫利口酒（Liqueur）是餐后饮用的，是糖分很多的酒类，人喝了之后有帮助消化的作用。这类酒有很多种口味，原材料有两种类型：果料类和植物类。制作时用烈性酒加入各种配料（果料和植物）和糖配制而成。
西餐佐餐酒
佐餐酒顾名思义就是在配餐的时候饮用的葡萄酒，在法国的葡萄酒级别是VDP和VDT。佐餐酒一般是干型葡萄酒，度数比较低而且价格也比较低。
对于葡萄酒术语来说，餐酒有两种不同的含义，一种是葡萄酒风格，另一种是质量水平。
餐酒通常和食物一起供应，因此被称为餐酒。餐桌上的葡萄酒一般都很漂亮，你可以轻易买到。不同的地区对餐酒有不同的定义。
葡萄酒在西方一般是用作佐餐酒，在用餐的时候，会配上一杯葡萄酒，在用餐的时候也会增加一丝优雅。当然不同的葡萄酒一般都会有不同的搭配，如果搭配得当，两者就会相得益彰，相反，就可能为这顿饭留下一点缺陷。
两人去西餐厅怎么点酒
对价格相同的酒款，你通常会有兴致倾向于挑选最稳当的法定产区葡萄酒。但对于价格太低的权威名牌酒款，那可要小心了??
以挑选的主餐食物来搭配︰如果你点的是口味截然不同的餐点，那么就选择「百搭」的葡萄酒，口感亲和、不粗暴的酒款，这类酒能够和谐搭配绝大多数的菜餚︰滑顺、酒体结构不太密实的红酒，例如︰索米尔香比尼(saumur-champigny)、安茹(Anjou)、布伊(brouilly)等，或者酒体结构完整
好了，关于西餐中酒价格和西餐佐餐酒的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
