耒阳市酒席价格表一览(耒阳乡下办酒席头碗菜做法)

各位老铁们好，相信很多人对耒阳市酒席价格表一览都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于耒阳市酒席价格表一览以及耒阳乡下办酒席头碗菜做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 耒阳乡下办酒席头碗菜做法
2. 耒阳市农村酒席包圆的做法

耒阳乡下办酒席头碗菜做法

俗语云十里不同乡，五里不同俗。各地的乡俗都约有不同，在耒阳乡下办酒席头碗菜各地也是不一样的。

在耒阳的东乡这边头碗菜主要食材是面粉加猪肉拌和做成的油炸圆子（丸子），其次是过油轻炸再煮发的豆笋，香芋小片，再其次便是切片熟猪肝、猪瘦肉、鸡蛋搅拌蒸熟的蛋片及火腿肠片。

做法是将圆子和豆笋、香芋用高汤约煮放入碗中垫底，然后将猪肝片、肉片、蛋片、火腿肠片均匀贴在圆子和豆笋上面作为罩子，再之后加入调好味的鲜汤便可上席。

耒阳市农村酒席包圆的做法

猪肉末500克淀粉适量姜1片酱油适量盐适量鸡蛋1个蒜葱适量。

做法步骤：

步骤1，肉，葱姜蒜切碎末，打一个鸡蛋，放一些盐，酱油搅拌，再放一些淀粉。

步骤2，搅拌好开始用勺子调成圆子。

步骤3，锅里上水，放圆子，烧开水，等水开轻轻翻一下。

步骤4，肉变色盛起来就可以了，当然煮好放点葱直接吃也可以。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。