明太鱼为什么没有头(买明太鱼为什么没有鱼头)

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本文目录

1. 明太鱼和无头鱼的不同
2. 没有头的鱼冻鱼叫什么鱼啊
3. 买明太鱼为什么没有鱼头
4. 明太鱼为什么去头出售

明太鱼和无头鱼的不同

明太鱼和无头鱼是同一种鱼

没有头部的鱼。这种鱼通常是明太鱼。

无头鱼是因为在售卖时被去掉了头部，并不是因为本身就没有头，鱼的头部营养价值不高，与鱼身一起售卖会增加运输和保存的成本，所以通常会被去掉。无头鱼由于富含磷钙，加之这种鱼的产量很大，在加工过程中工人会把鱼头去掉，并收集起来做成鱼粉，作为一种优质的饲料原料出售。

没有头的鱼冻鱼叫什么鱼啊

名称为黄线狭鳕（Theragrachalcogramma），由于主要分布在北太平洋区域，也叫太平洋鳕鱼；由于它头大眼大也被称为大眼鳕鱼（Walleyedpollock）；在美国也叫阿拉斯加鳕鱼；在朝鲜也叫明太鱼。

买明太鱼为什么没有鱼头

1、据说明太鱼，头又大又沉，还腥，主要是因为其头部有寄生虫，所以都要直接处理；2、便于冷藏运输；3、头部含有全部的毒素和污染物；4、头含有不少的鱼肝油，它们的肝脏经常被用来提取鱼肝油加工成保健品。

明太鱼为什么去头出售

明太鱼是一种地方的俗称，这是一种东北朝鲜族的特质的水产品，实际上就是江鳕鱼的俗称。晾晒鱼干以后，作为凉拌菜，明太鱼一般都是去头出售的，主要是因为在捕捞以后，鱼头可食用的部分太少，而在保存的过程中又要消耗大量的空间，所以在捕捞以后直接把鱼头去掉。

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