牛为什么贵(为什么牛那那么贵)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛为什么贵的问题，以及和为什么牛那那么贵的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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为什么马比牛贵这么多
马肉市场需求量太少。由于大部分地区没什么人吃马肉，所以马肉本身市场需求少，因此供给端马肉养殖也就少，马肉都需要现杀现卖，否则很容易变质浪费，再加上运输成本，所以马肉的价格自然就居高不下。
马肉养殖成本较高，出肉率少。看过古装电视剧的朋友应该都知道，马即使常年奔波吃草，依旧不会怎么长肉，这和其本身身体生长基因有关，因此同样的饲料去养马和养牛，马肉的生长量会比牛肉少一倍不止，因此养马出肉率太低，养殖成本太高，价格自然就贵。
为什么牛那那么贵
这是牛的养殖周期较长，一般要4年以上。另外我国牛肉产量较少，而近年来牛肉消费逐渐增加，供需存在缺口。最后是牛肉比较有营养，口感较猪肉好。
牛一次只生一头牛，但猪一次可以生十只小猪；牛怀胎的时间约需280天，猪怀胎却只需110天；此外，牛成长的时间比猪长，养牛的费用也比养猪高，因此一般牛肉价格大多比猪肉贵。
为什么马比牛贵
马肉市场需求量太少。由于大部分地区没什么人吃马肉，所以马肉本身市场需求少，因此供给端马肉养殖也就少，马肉都需要现杀现卖，否则很容易变质浪费，再加上运输成本，所以马肉的价格自然就居高不下。
马肉养殖成本较高，出肉率少。看过古装电视剧的朋友应该都知道，马即使常年奔波吃草，依旧不会怎么长肉，这和其本身身体生长基因有关，因此同样的饲料去养马和养牛，马肉的生长量会比牛肉少一倍不止，因此养马出肉率太低，养殖成本太高，价格自然就贵。
牛肉哪个部位最贵排名
里脊最贵。
牛肉不同部位的价格等级如下；
特级：里脊
一级：上脑、外脊
二级：仔盖、底板
三级：肋条、胸口
四级：脖头、腱子
牛肉中不同部位的烹饪方式：
牛腩肉：肉质稍韧，但肉味浓，宜加咖喱烹调；
牛颈肉：肉纹较嫩，可制馅或煨汤；
牛胸肉：面纹多，肉质厚嫩，适合做牛扒、烤牛肉或煎牛肉；
牛脚肉：脂肪和瘦肉相隔，适合蒸煮；
T骨扒：油面纹特别多而嫩，可作牛排；
牛柳肉：质嫩滑而脂肪含量低，是牛肉的最佳部分，可作牛扒；
牛腰肉：肉质十分嫩，多用作烧牛肉；
尾龙扒：脂肪含量低，肉质亦佳，可作牛扒，或煎或烤；
牛髀肉：可作烤牛肉、煎肉。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
