洛阳调味品色素价格表一览(洛阳最大调料批发市场)
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洛阳哪里卖红焖羊肉调料
洛阳最大调料市场的应该是中原菜市场，里面有水产冷冻批发市场，调味料市场，干菜市场，青菜市场，也许只要你能想到的，那里都应该有。
世界三大调味品
藏红花，自古以来便比黄金还要珍贵，有着红金的称号，藏红花虽然在我国也有种植，不过世界上最顶级的藏红花来自伊朗，藏红花可以说是世界最贵的调味品之一，藏红花的香味十分的浓郁，不过藏红花最好的部分应该就是它的雄蕊，只有雄蕊才有顶级调味品的美誉，藏红花的价值在于它本身的雄蕊非常少，再加上多道工序加工，最后剩下的藏红花少得可怜。因此藏红花才会比金子更贵。
盐之花，说到盐，大家应该都非常的熟悉，盐是我们生活中必不可少的调味品，盐之花算是世界上最珍贵的盐，盐之花的纯度非常高，味道层次非常丰富，咸而不苦，且带有奇异的紫罗兰香味，是一种顶级的调味品。
巴萨米克醋只能从熬煮过的白葡萄浓汁中提取出来，加上独有的制作工艺，酿造出来的醋，只有在木桶中陈年超过25载的老醋才是顶级的调味品，巴萨米克醋都是按滴来出售的，可见其珍贵。
牡丹籽油是中国一种非常名贵的油，我们都知道牡丹被称为中国的“国花”，特别是洛阳的牡丹，牡丹籽油也是属洛阳的牡丹产的最为出名，牡丹籽油最为食用油，油中稀有元素众多，营养健康，也被称为“人类最理想的食用油”，这么好的油，价格也非常的贵。
山葵，我想大家都知道芥末吧，其实芥末就是用山葵磨出来的，山葵做为一种调味品，味道非常的淡雅清新，吃起来也不会像芥末那样呛人。由于山葵生长条件特殊、适宜生长种植的地方有限，现在国际市场上的山葵产品极为稀缺。
洛阳最大调料批发市场
洛阳市最大的调料市场是宏进批发市场，还有通河市场，宏进批发市场有各种成品调料，也有各种半成不品调料，有三四排房子，一排房子有十来家商店，调料什么都有，有好的??也有不好的，和你自已需要的买，有的是吃来，有的是装修房子需要的调料花椒，防止家中有??子。
洛阳有名食品
1.新安烫面角
新安烫面角是河南洛阳市新安县传统地方风味小吃，属于豫菜系，该小吃创制于民国三年（1914），至今已有百余年历史。其所制烫面角软皮紧，外观上状如新月、色如琼玉、晶莹欲滴；吃起来鲜香不腻、美味可口，有“名扬陇海三千里，味压河洛第一家”的美誉。东都漫士《洛阳赋》中曾写道：“不翻汤百年名吃，烫面角四海名扬”。新安烫面角多次被评为“洛阳市名小吃”，更是被中国烹饪协会评选为河南省的“中国地域十大名小吃”。
2.洛阳酸浆面条
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酸浆面条，因其发酵后的浆酸味十足而得名，是河南洛阳的传统名小吃，是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条。洛阳、汝州、新郑、唐河等地浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。浆面条传承千年，流传至今，洛阳水席（一道名吃）与洛阳牡丹和洛阳龙门齐名，被称为洛阳的三绝，在洛阳水席中就有浆面条这道面食。酸浆面条被中国烹饪协会评选为河南省的“中国地域十大名小吃”，而老雒阳面馆制作的浆面条被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”。详细
3.不翻汤
洛阳不翻汤是河南省洛阳市颇具地方特色的传统小吃，洛阳人亦称其为“九府门不翻汤”，距今已有120余年的历史，其酸辣咸香，醒酒开胃，也是洛阳著名的特色美食之一。洛阳不翻汤的做法是：在鏊子上烙成薄饼，再佐以金针、粉丝、韭菜、海带、香菜、虾皮、木耳、紫菜等，加入精盐、味精、胡椒、香醋等调料，加上高汤将薄饼放在上边，锅中水翻滚，饼子却不翻个儿，这样一碗家喻户晓的不翻汤就制作而成了。详细
4.洛阳牛肉汤
洛阳牛肉汤，与驴肉汤、羊肉汤并称“洛阳三大名汤”，是洛阳一道美味可口的传统名点，属于豫菜系，以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成，也是洛阳著名的风味美食小吃，在洛阳非常火爆。洛阳牛肉汤有甜咸之分，老汤客钟爱甜汤，再配上一个传统做法的烧饼，让人垂涎欲滴。洛阳人早上爱喝牛肉汤，大骨熬的牛肉汤，肉肥汤鲜，能量十足，是洛阳人必吃的早餐小吃。洛阳牛肉汤常与泡馍搭配吃，食用时把泡馍切成小片，泡入汤中，馍片浸染了牛肉汤的鲜美。
5.洛阳锅贴
洛阳锅贴是洛阳著名的传统小吃，源于北宋时期，其特点一包汁、一团馅、一张皮，造型美观、色泽透亮、外焦里嫩、灌汤利口、焦脆软香。洛阳锅贴种类多样，大多是因为它的用料和配料不同而已，制作手法大同小异，可荤可素，可猪羊肉，可海鲜等。洛阳锅贴尤以“小街锅贴”比较有名，在洛阳无人不知无人不晓，鲜肉的馅料，配以煎至金黄酥脆的脆皮，形成了小街锅贴多年来的经典口味。
6.洛阳驴肉汤
洛阳驴肉汤是河南省洛阳市的一道著名小吃，与牛肉汤、羊肉汤并称“洛阳三大名汤”，是由清汤炖驴肉而成，也是到了洛阳一定要吃的美食之一。洛阳驴肉汤采用的是新鲜的驴骨，加入了大蒜炖制而成，做好的驴肉汤肉汤分明，驴肉烂而不腻，汤色白似乳，香味扑鼻，营养丰富，老少皆宜，食者称绝。
7.洛阳羊肉汤
洛阳羊肉汤是河南省洛阳市著名的传统小吃，与牛肉汤、驴肉汤并称“洛阳三大名汤”，其羊肉汤制作源自唐代中期，至今已有一千五百多年历史，是著名的洛阳水席一道汤品。洛阳羊肉汤选料考究，制作精细，熬成的汤色白似奶，水乳交融，汤质纯净，鲜味爽口，开胃健脾，喝上一口，鲜而不膻、香而不腻、烂而不黏，浓香醇郁。洛阳羊肉汤还是洛阳著名的早餐小吃，洛阳人早上爱喝羊肉汤，泡上烧饼、锅盔，非常鲜美。来洛阳，必须要吃上一碗羊肉汤才算来过洛阳。
8.洛阳豆腐汤
洛阳豆腐汤是河南省洛阳市特色美食小吃，是一种全素汤，在洛阳汤中别具一番风味。洛阳豆腐汤是以白豆腐为主料，用姜作辅料，再调入些稀的面糊，经长时间的熬煮。盛汤入碗时加入葱、粉条、青菜、油炸豆腐、虾皮等配料，再添上一勺颜色鲜红、浓辣鲜香的辣椒油，满碗汤是白、黄、绿、红、色彩缤纷，食之爽而不腻，淡而不薄，清香可口。MAIGOO美食小编推荐洛阳其他特色汤：丸子汤、杂肝汤、胡辣汤、小碗汤、凉粉汤、粉丝汤等。
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