普洱茶为什么要洗茶(普洱茶洗茶的正确方法)
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普洱茶洗茶的正确方法
普洱洗茶方法:
刮沫法,先往投茶后的冲泡器具里面注满水(水温根据你冲泡的茶决定,芽茶90度左右,常规茶可以100度左右),把水注满,这时水面会出现白色的泡沫(茶皂素和杂质等),用杯盖或壶盖轻轻挂去这层白沫就行。正常茶沫虽然正常饮用也没事,但会影响口感)
浸润法,就是在品茶之前,先将适量茶叶投入泡茶器具,然后注入开水,但对开水的注入量应有着严格的控制,以刚刚能够浸湿干茶为宜(这种洗茶法比较节约水,主要是为了醒茶),然后迅速将水分倒掉。适合滇红,普洱熟茶等洗茶。(这个一般我比较少见,多用的是溢泡法)
溢泡法,操作方法和刮沫法类似,只是多一步碗盖引流,碗盖以60度角左右斜搭在碗沿,将茶汤引流出去,直到盖碗内的茶汤停止流动即可,一般和刮沫法一起使用,是目前常见洗茶法之一。
普洱茶饮用方法
1.
1、冲泡
冲泡以盖碗为佳,先用沸水将茶具润洗一遍,投入约5克普洱茶,再洗茶一遍,让茶叶苏醒。接着就可以正式冲泡,使用刚烧开的沸水冲泡,浸泡30秒后即可倒出饮用。可连续冲泡7次左右,每泡时间增加10秒。
2.
2、闻香
铁观音有有音韵,铁罗汉有岩韵,而普洱茶的茶韵是陈韵,其陈韵是在普洱茶发酵过程中形成的陈香,香味似桂圆或者槟榔,是一种令人感到舒适的气味。通过闻茶香,可以判断普洱茶的采摘季节、陈化年份、储藏品质等。
3.
3、品饮
普洱茶的茶汤颜色是一种浓厚的红色,似宝石玛瑙,明亮剔透。入口有明显的的甜味,刺激性不强,在口腔中柔顺润滑。茶汤咽下后,好不停滞地穿过喉咙,流入胃部,口齿仍有余香,舌底不断地生津。
普洱洗茶多长时间最合适
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普洱洗茶的时间最好在3-5分钟内,不宜过久,过久会使茶汤浓厚,喝起来比较苦涩,也会影响茶的香气。如果你喜欢浓郁的普洱茶,可以放长一些时间,但是也一定要掌握好时间,不能超过10分钟,否则会影响茶叶的口感。
喝普洱生茶用不用洗茶
喝普洱肯要洗茶,首先普洱茶制作过程有许多灰尘杂物,普洱茶要陈放许多年,茶非常的不干净,我冲茶时要用90度的开水,第一次要慢慢的冲开茶叶,然后把茶水街掉,弟二次再用90度的开冲茶叶,然后盖上盖子10秒钟后再倒掉,这样洗二次茶就可以渴:。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。