微山湖酒水价格表一览(微山湖臭鸭蛋做法)

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本文目录

1. 微山湖臭鸭蛋做法
2. 济宁微山的特产是什么
3. 微山湖流红油烤鸭蛋腌制方法

微山湖臭鸭蛋做法

配料：新鲜鸭蛋，盐。

1、制作时将新鲜鸭蛋洗净，于阳光下晒至壳干；

2、用水加适量盐煮沸、待凉；

3、将鸭蛋放置于容器内，倒入盐水；

4、待水面淹没容器口即可；

5、密封容器，内部空气排空；

6、静置7至10天，即可取出食用。

济宁微山的特产是什么

龙缸松花蛋：用麻鸭蛋加工成的龙缸松花蛋，是微山湖的名牌产品，远销世界20多个国家和地区，在国内市场上也很受欢迎。因此，龙缸松花蛋自然是湖区婚宴中不可缺少的菜品

咸鸭蛋，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，鲁南一带人又叫它“青皮”。咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。微山麻鸭产的鸭蛋研制后鸭蛋黄成橘红色，油汪汪的很好看。

微山湖流红油烤鸭蛋腌制方法

先洗静鸭蛋凉干水，取白酒和盐把鸭蛋周围占上白酒放入盐中滚动鸭蛋四周占满了盐后放入干净的容器内密封放在阴凉处十几天便可以了

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