喝红酒为什么要用高脚杯(喝红酒为什么要拿高酒杯)
大家好，今天小编来为大家解答喝红酒为什么要用高脚杯这个问题，喝红酒为什么要拿高酒杯很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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为什么高档酒店都用高脚杯
这样可以提高酒店的格调，如今在酒店摆台这一块借鉴的西方文化，而西方喝葡萄酒都是用高脚杯。酒杯在餐桌上的摆放也有特别的讲究。从左到右，最大号杯(水杯)在最左边，最小号杯(白葡萄酒杯)在最右边。至今最受欧洲人喜爱的酒杯依然是纯净剔透的水晶杯。每一只不同杯口及杯身形状、不同杯壁厚度及不同家族设计的水晶杯，似乎都代表一份美丽的心情。
当微醺的酒意在杯里快乐地打旋时，且不说品，单是把玩甚至静静地把它摆在客人的席前，便已美得令人惊叹了。所以酒店摆台要用高脚红酒杯。
红酒倒进高脚杯倒多少合适
我们都知道，我们在喝白酒的时候通常都会斟满酒杯，这是中华民族传统的礼仪，然后一饮而尽，非常畅快，然后红酒却不是这样的。如果你和亲朋好友在饮用红酒也倒满高脚杯，那人家会嘲笑你的，嘲笑你不懂喝红酒。红酒倒酒高脚杯多少合适呢？最正确的方法应该是倒进高脚杯的三分之一的位置或者是一半！
红酒倒进高脚杯三分之一或一半为什么才合适呢？这因为红酒不同白酒，这样做的目的的一方面为了红酒在酒杯还有空间为他保留红酒的芳香，如果倒满，那红酒的芳香就会迅速的挥发到空间中。另一方面，因为红酒在饮用的时候需要醒酒，留足空间让红酒醒酒，这样红酒的芳香才能充分散发出来。
喝红酒为什么要拿高酒杯***就为了气氛
主要是为了控制红酒的温度，品尝最佳口感。
18至21℃之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。
一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。
白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。
喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子，否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。
另外用高脚杯也是为了更好地观察红酒色泽，闻其味，更好地品鉴。
红酒高脚杯的设计原理
红酒杯又叫高脚杯，有一根细长的柄，这样的设计除了美观外，还是为了更好的观察红酒和品尝到红酒的最佳温度。
喝红酒的时候，大家都会习惯性的摇晃酒杯，使用高脚杯，就可以不用被手挡住杯身，从而影响观察红酒。品红酒的时候，红酒温度很重要，不同的红酒都有最佳侍酒温度，手的温度会影响到酒的温度，所以在拿红酒杯的时候，应该拿酒杯柄或杯底，这样才不会影响到酒温。不要用手拿杯身，手的温度会传给红酒，容易把酒捂热，影响到品酒。同时还容易留下指纹，影响美观。
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