为什么叫开洋(虾皮为什么叫开洋)
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开洋馄饨是什么意思
开洋馄饨是一个地方性的方言口语，通常指的是“搞事情”，即进行一些不太正常或不被认为是合理的活动或行为。原因是这个词汇来源于一种充满娱乐和互动的活动形式，通常以吃饺子或馄饨为主题，但实际上，在这样的聚会中，人们也会进行一些其他的趣味活动或者小游戏，所以“开洋馄饨”这个词汇风靡于某些环境中。可以看出，这个词汇的涵义是非常随意的，因此使用时要注意观察语境。从文化的角度来看，这个词汇也反映了人们日常生活以及聚会时重视的娱乐性和互动性，因此，在一定程度上也代表了人们的生活方式和态度。
为什么葱油拌面叫开洋葱油面
开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制（用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲）。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。
虾皮为什么叫开洋
上海话里虾米是指带壳的虾子，不带壳的虾就叫开洋。开洋：是用盐腌制过的、晒成干的虾，是咸的味道鲜鲜的。用在烹饪中，起到提鲜调味的作用。开洋，是我国江浙地区的的吴语方言，指的是腌制晒干后的虾仁干，北方人叫海米。海虾去皮晒干，小的叫作虾皮，大的就叫作开洋。有时还叫海米或金勾。开洋只是各地对虾干的称呼不同罢了，在上海话里虾米是指带壳的小虾，不带壳的虾就叫开洋。至于为什么用这两个字，或许是对海产方面的美好憧憬吧。
虾头尖尖的刺叫什么
这边为您查询到,基围虾头顶有根刺叫吓枪。很多虾都有这个，不止淡水。是用于保护自己的。不过我们在食用的时候，注意一下，不要扎到自己，没有毒安全！虾的种类及作用：虾也叫海米、开洋，主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾；对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，
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