五谷杂粮是什么意思(五谷杂粮成语意思)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下五谷杂粮是什么意思的问题，以及和五谷杂粮成语意思的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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五谷杂粮成语意思
通常说的五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。而古代的“五谷”一词，一般是指的是：粟、豆、麻、麦、稻；同时五谷亦可为泛词，泛指农作物或农产品。可延伸为含谷类或以土生作物为原料的食品和饮品等。展开
五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称
五谷的属性
五谷杂粮的属性：
温性：糯米、高梁、黑糯米、核桃、栗子、熟芝麻、葵瓜子、腰果、花生、杏仁
平性：黄豆、黑豆、红豆、花豆、蚕豆、白扁豆、野米、精白米、黑麦、糙米、小米、燕麦、生芝麻、无花果、西瓜子、南瓜子花生、莲子、松子、芡实、桃仁
凉性：小麦、大麦、荞麦、薏仁、绿豆
为了健康，大家都说要吃五谷杂粮饭，少吃白米饭；可是专家说，有些人吃不得，吃错反而更糟糕！
不食五谷的意思
食：吃，意思是不吃五谷。
五谷即粟、豆、麻、麦、稻。古代所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。“谷”原来是指有壳的粮食；象稻、稷（jì计，即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。
什么不是五谷杂粮
五谷杂粮是对粮食作物的统称，五谷主要指主食，杂粮则主要指辅食。
“五谷”都有哪些
“五谷”名称最早出现于春秋战国时期，《论语·微子》中即有“四体不勤，五谷不分”的话。但五谷究竟指哪几种作物，答案却不是唯一的，《周礼》中的五谷指“麻、黍、稷、麦、菽(豆)”；《孟子》中的五谷指“稻、黍、稷、麦、菽”《管子》中的五谷指“黍、秫、菽、麦、稻”；《楚辞》中的五谷指“稻、稷、黍、菽、麻。”而在近代编成的《辞源》上，五谷为“稻、黍、稷、麦、豆。”
稻大约是在4700年前的神农氏时代开始种植的；麦(大麦和小麦)的种植，约在史前晚期或于盘庚迁殷以前传入我国华北；黍、稷和秫都是属于“小米”，黍是黄米，菽是豆的意思，豆在周代被称为“菽”；麻是大麻、叶子有毒，但是种子没有毒，可以食用。五谷概念的形成虽然相沿了2000多年，但这几种粮食作物在我国的粮食种植中所处的地位却因时而异。
“五谷”说之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，而各地的作物种类又存在差异。“五谷”说之所以盛行，应该是受到五行思想的影响。笼统说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。
杂粮则是将“五谷”之外的粮食作物统称为“杂粮”，“杂粮”概念也是在不断变化的，品种也不断丰富，严格说来，“五谷”中除了“稻、麦、小米”外，其他的几种作物都已经应该算“杂粮”了。
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