为什么稀饭(为什么好好的稀饭变成粥)

2023-09-08 23:14:45栏目：商业

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古代穷人多，交通不便，粮食不够，肯定要煮的稀一点，水多一点这样饱腹感强一点，大家都知道饱腹感也是非常愉悦的事情，久而久之就习惯吃稀饭！

还有古代富人对于养生比现代人更注重，天天吃好吃的大鱼大肉偶尔吃点清粥觉得舒服，就认为吃粥养生，最后会成习惯，不过富人的粥和穷人的粥不一样

好好的稀饭变成粥，这个只是南北地方不同的叫法，北方一般都叫稀饭，而南方，特别是广东，一般都叫粥，但南北用料方面还是有差别的，北方的稀饭一般都是放小米和大米，不加其它的东西，而南方就丰富多了，如：海鲜粥会加上鱼虾蟹等海鲜，皮蛋廋肉粥，有的也蔬菜，这就是各地的不一样。

稀饭搅拌后会变稀,是你心理作用.

那是因为蒸饭的时候水放的过多米粒儿在水的浸泡中黏糊了就变成了稀饭，正常加水要加超过米的3cm到5cm左右如果是新米可以少加些水，要是去年的沉米应该多放一些水，放水是很重要的环节，水放的多少直接取决于做出来的米饭的口感

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