为什么药材重金属(朱砂是重金属吗)

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本文目录

1. 朱砂是重金属吗
2. 316不锈钢锅炒菜时有重金属吗

朱砂是重金属吗

是一种重金属。

朱砂为硫化物类矿物辰砂族辰砂，主含硫化汞。

朱砂主要成分为硫化汞，此外，还含铅、钡、镁、铁、锌、锰等25种微量元素，《中华人民共和国药典》2015年版规定，本品药材含硫化汞不得少于96.0%；本品饮片含硫化汞不得少于98.0%

316不锈钢锅炒菜时有重金属吗

316不锈钢锅炒菜时会或多或少析出重金属的。

316不锈钢因添加Mo元素，使其耐蚀性、和高温强度有较大的提高，耐高温可达到1200-1300度，可在苛刻的条件下使用。

但是316不锈钢毕竟还是合金，是由铁铬合金掺入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成，这些微量金属元素对人体有害，因此使用时应注意，不要长时间盛放盐、酱油、醋等，因这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生电化反应，使有害物质被溶解析出。若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应，使其中的微量元素被溶解出来。因此，不锈钢餐具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等；不应用以煎熬中药。此外，不用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢餐具容器，以免对产品产生腐蚀。

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