为什么吃盐会胖(骨头汤里放盐为什么汤就清了原理)

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本文目录

1. 减脂为什么要低盐
2. 骨头汤里放盐为什么汤就清了原理

减脂为什么要低盐

食物低盐应该就没什么味，没味的东西你还想多吃，自然就降低人的食欲，达到减脂的效果。盐摄入量少，钙流失少，可以增加脂肪燃烧速度。

骨头汤里放盐为什么汤就清了原理

煮肉骨头汤放盐，可使蛋白质、脂肪充分溶于汤中，所以可能就导致汤变清了，使汤的味道更鲜美。

1、骨头汤不宜过早放盐,会使骨头外层物质凝结,可溶性胶原蛋白就跑不出来了。2、熬汤要一次性加好水，中途不要加，熬出来的汤才丝滑美味。

3、奶白色的骨头汤，虽然美味，但不宜喝多，因为含脂肪偏高，容易长胖。

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