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抄手是什么意思(抄手比喻成什么)

2024-07-02 23:42:21栏目:商业
TAG: 馄饨  意思  是什么  这个

这篇文章给大家聊聊关于抄手是什么意思,以及抄手比喻成什么对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。

本文目录

  1. 飘香抄手是什么意思
  2. 龙抄手是什么
  3. 湖南抄手是什么意思
  4. 排球抄手球是什么意思

飘香抄手是什么意思

意思是香味飘出来的炒粉。

龙抄手是什么

龙抄手是一种特别有名的小吃,主要流行在四川地区,它是一种面食。吃起来和馄饨很像,只不过能抄手的皮要比馄饨的皮要厚很多,而且里面的肉大多数都是瘦肉。

龙抄手的由来

上个世纪40年代,当时的浓花茶社的,张光武和几位小伙计一起商量开一个抄手店,店名就用了龙这个字,也取了一个龙凤吉祥的意思,作为龙的传人,中华的子子孙孙,都会这样子代代相传,所以就叫做龙抄手。龙抄手一般都是四川地区的一种美食。

湖南抄手是什么意思

湖南抄手就是混饨

对于馄饨的叫法有很多种。

北方人自然就是叫“馄饨”啦、广州人叫“云吞”,四川叫“抄手”,湖北叫“包面”,新疆叫“曲曲”,江西叫“清汤”,皖南叫“包褓”,叫法真的是很多啦!

同一种食物,有如此多的加法,这说明它分布非常广泛,其次也说明人们都喜欢吃它。

我们日常接触的比较多的叫法就是“馄饨”、“云吞”和“抄手”三种叫法

下面就分别把这三种叫法的由来说说:

一:馄饨:

首先是“馄饨”,这是它最常用,也应该是它最古老的名字。

馄饨这个名字,最早见诸文字者,是汉扬雄的《方言》:“饼谓之饨。”据明代高承《事物纪原》考,饼始于七国时代,馄饨乃饼的一种。早时的饼中有馅入汤煮之,所以也称“煮饼”与“汤饼”。后来馄饨店把馄饨作为面点,成为一种食品。

古人有“冬至日食馄饨”之俗。冬至之日,京师各大道观有盛大法会。道士唪经、上表,庆贺元始天尊诞辰。道教认为,元始天尊象征混沌未分,道气未显的第一大世纪。故民间有吃馄饨的习俗,意谓“开天辟地”。清代富察敦崇《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地混沌之象,故于冬至日食之。”

换句话说,“馄饨”是“混沌”的谐音,民间曾将吃馄饨这一日常小事引申出打破混沌开辟天地的伟大意义。后世不再解释其原义,只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语,把它单纯看作是节令饮食而已。

二:云吞:

“云吞”则是广东人对馄饨的俗称。据说,此食品在唐宋时已传入广东。据宋代高怿《群居解颐》一书记载:“岭南地暖……入冬好食馄饨,往往稍喧,食须用扇。”

至于何时用“云吞”二字取代馄饨之称,有人说始于清代同治年间。一位湖南人在广州开了家“三楚面馆”,专营面食,由于馄饨两字笔画太多,所以改写为“云吞”。

也有人从二者发音来追溯它们的渊源。“馄”、“云”二字的粤语发音完全相同,将“馄”简写作“云”,也就是顺理成章的事。同理,“饨”字也简写成音近的“吞”字,“云吞”就这样诞生了。是不是这样,当然广东人最有发言权。如果我们想象力丰富的话,也可以从意义上来推断:你们北方人把这食物想象成天地“混沌”,我又为什么不可以把它想象为天地间的白“云”?云吞,当然也就是把这“云”“吞”吃在嘴里的意思了。

三:抄手:

最奇特的也许就是四川的这个叫法“抄手”。

很多人北方人第一次听南方人叫这个名字的时候,很难想象这是食物的名字,也许会以为是股票基金中的“操手”———操盘手呢。

那么这个“抄手”是怎么个来历呢?说法有二种:

一是指因为它皮薄易熟,抄手之间,就已煮熟上桌。有这样一个故事,有人在成都街上闲逛至一小吃店,问老板为什么“馄饨”到这里变成了“抄手”。老板也不说话,只将手中馄饨往汤锅里一扔,而后双手在胸前一抄,身体望门框上一靠,然后双目炯炯地瞪着汤里的那玩意。一分钟后,那玩意好了,盛在碗里,端给食客,口中大叫“抄手二两”。

另一说法是说它的样子像一个人抄起两只手:制作馄饨的最后程序是将面皮两头抄到中间粘紧,这个样子颇似人们在冬季为避寒将两手抄在怀中的形象,所以叫“抄手”。

单从馄饨各种名字的溯源中,我们就可以获取很多民俗学、文化学和音韵学方面的启示啦,算是获益匪浅啦,,呵呵。

四川的抄手有很多种做法,有普通抄手,红油抄手,老麻抄手等。

排球抄手球是什么意思

这个应该是排球超手球吧?所谓的排球超手球是指进攻方在击球(一般都是扣球)时,击球点在防守方的拦网手,也就是拦网的最高点的上方。这就是超手进攻。

这要求进攻队员身材要高,而且弹跳也要非常出色,当今的男子排坛受益于身体条件很多球员都可以超手进攻的,在女子排坛这样的球员就凤毛麟角了,像我国的有世界第一主攻之称的朱婷,意大利的埃格鲁和塞尔维亚的博斯科维奇都是可以打出超手进攻的。

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