金华浓香型酒价格多少一瓶(金华火腿太硬，怎么切)

大家好，今天小编来为大家解答金华浓香型酒价格多少一瓶这个问题，金华火腿太硬，怎么切很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 金华火腿太硬，怎么切
2. 云南宣威的火腿比金华的火腿好吗？

金华火腿太硬，怎么切

今天跟大家聊聊金华火腿，金华火腿瘦肉色泽红润，肥肉晶莹剔透，浓香令人垂涎三尺。不管是煲汤或者炖煮，待客或自家食用，都让人欲罢不能。但问题来了，最初是由新鲜猪肉腌制而成，后又经过长时间的晾晒，变得硬如石头，这时就不能拿刀子硬碰硬了，可以放蒸锅里蒸软，再进行切割。就这么简单。

云南宣威的火腿比金华的火腿好吗？

各有所长，金华火腿适合煲汤作为烹菜提鲜汤料，高端饭店喜爱用金华火腿，金华一直远销东南亚；宣威火腿提鲜稍差，但是云南本地人很喜欢吃宣威火腿，蒸、煮、炒味道不错，孙中山当年应该如此品味的，故颇有好感。值得一提的是金华本地人吃火腿不那么盛行。

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