青团是哪里的特产(古茗青团是什么)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于青团是哪里的特产，古茗青团是什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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古茗青团是什么
古茗青团是一种中国传统的茶点。因为青团是由糯米粉制成，外层再包覆上一层绿茶叶粉，也可以用红枣、花生等馅料填充，口感Q弹，香甜可口。而传统的茶点在中国是非常常见的，以及在各种场合都会有茶点的招待，所以古茗青团是中国文化中的重要组成部分。作为一种体现中国传统美食文化的茶点，古茗青团与其它中国传统茶点一样代表了中国人民的饮食文化，也具有重要的历史和文化价值。
青团只有江浙才吃吗
只有江浙吃青团
青团是汉族的传统食物，一般来说，江浙沪地区比较喜欢吃青团，一般在清明或者还是节的时候使用，但是现在我们春游的时候有很多地方的人也把青团当做休闲零食。
青团是什么
青团是什么？
青团是一种由艾草汁加糯米粉还有面粉制作成的圆形美食。
青团是宁波人在清明节那天拿来祭奠先人，缅怀先辈的食物。其他时间用来待客的小点心。
野生的居多，闻气味也能辨识。到处都有它们的身影，也都有她们的身影，三五成群，边采着笑着说着，很是惬意。
不会做的我，来到宁波也跟着勤劳的邻居学做了两次，也有一些自己的心得。也学会了一些小技巧。比如艾草的挑选以及储存。现在是无论什么时间只要想吃都可以吃到。
先说说挑选选择艾草时要挑选那种叶子扯断会拉丝，叶子背面雪白的那种。这种是真正的艾草。还有一种和它长相相似，可以吃但做出来口感不好，叶柄煮不烂，也不好看，因为我就做错过，哈哈哈
再说说怎么保持颜色碧绿想要颜色碧绿，在绰水的时候，一定要加入食用碱
如何绰水水开后清洗好的艾草放锅中，加入食用碱，然后一直煮到杆子轻轻捏下就稀碎的时候即可。
再说说怎么保存把绰好水的艾草和汁水放在保鲜层保鲜，放一年都没事。如果艾草很多，可以用很多小袋子分开装。
青团做法把绰好水的艾草放在一个大的容器中，方便和面把面粉和糯米粉按照1:1的方式往艾草汁里添加，这样做青团好看有型，不会塌陷揉面时，那个面粉和糯米粉一勺勺的添加，揉到不沾手，稍干的状态再把面团揪成一个一个的小团揉面后，加入自己喜欢的陷，比如豆沙，酸菜……这个不统一，放啥都行，再揉圆像蒸包子一样的方法，比包子时间长一些，蒸40分钟左右艾草温通阳气、止血调经，能暖气血而温经脉，逐寒湿而止冷痛的功效
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苏州正仪特产青团哪里卖
苏州正仪文魁斋最正宗。
文魁斋曾被江苏省烹饪协会评为江苏名点。通过秘传的技艺处理后，青汁可以存放2个月不变质。文魁斋青团的馅心有百果、豆沙并嵌入猪油，吃起来清香扑鼻，香味醇正。
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