什么叫盐析(盐析概念)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于什么叫盐析，盐析概念这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录盐析概念盐析的原理盐析是什么什么是盐析渗析纸上层析分别用于分离哪类物质盐析概念盐析（saltingout）是指在蛋白质水溶液中加入中性盐，随着盐浓度增大而使蛋白质沉淀出来的现象。中性盐是强电解质，溶解度又大，在蛋白质溶液中，一方面与蛋白质争夺水分子，破坏蛋...[详情]